城中村快餐店泻火-香港特色小吃带你吃遍香港人气美食

香港特色小吃 带你吃遍香港人气美食

香港是东西合璧的饕餮胜地，无国界的美食，平民化的茶餐厅，地道的街头小吃，也可以吃到独特的港式餐点……香港特色美食有哪些？香港有什么特色小吃？带你吃遍香港人气美食。

一、港式小吃特点

港式小吃属粤式风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的港式小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

港式小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种，可分为油炸小吃、糕品、粉面食品、粥品、甜品等。

二、港式早茶四大天王

广东茶楼、酒家的传统美点。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。

干蒸烧卖

色鲜、味美、质地爽润。成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。如今，干蒸烧卖已随港式早茶一起风靡内地。

叉烧包是饮茶时必备的点心。叉烧包亦有急冻后放在超市出售。不过其风味与茶楼内新鲜供应的相去颇远。

蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。

三、香港特色美食

推荐店：德昌鱼蛋粉店。

推荐理由：是香港出名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部纯肉制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。

地址：铜锣湾天后电气道75号，地铁天后站A2出口。

鲜虾云吞面

推荐店：池记云吞。

推荐理由：是香港有名的经典小吃，曾获“香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。

地址：铜锣湾罗素街51号，地铁铜锣湾站A出口。

推荐店：德发牛肉丸。

推荐理由：德发是香港老字号牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽弹牙，汤味鲜香醇厚，顾客盈门。

地址：尖沙i咀海防道临时街市内，地铁尖沙咀站A1出口。

推荐店：恭和堂。

推荐理由：百年老店，以地道的龟苓膏闻名，味道纯正，有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦，店家还配备了蜂蜜供搭配食用。

地址：铜锣湾波斯富街87号，地铁铜锣湾站A出口。

推荐店：春回堂药行。

推荐理由：凉茶老字号，茶品分凉茶（苦茶）和五花茶（甜茶）两种，有清热泻火、安神醒脑的功效。

地址：中环阁麟街8号地下，地铁中环站D2出口。

推荐店：吕仔记。

推荐理由：吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成，鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”，把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃，味道鲜香可口。

地址：筲箕湾东大街121号A.地铁筲箕湾站C出口。

推荐店：利强记北角鸡蛋仔。

推荐理由：这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作，口感软绵，蛋香浓郁，热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空。

地址：尖沙咀弥敦道178号。地铁佐敦站D出口。

推荐店：九记牛腩。

推荐理由：香港最出名的牛腩店，首创清汤牛腩闻名全港，牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不错。九记从中午一直营业到23点，但19：30时会打扫卫生一个小时。

地址：中环歌赋街21号。地铁上环站A2出口。

推荐店：利强记北角鸡蛋仔。

推荐理由：这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作，口感软绵，蛋香浓郁，热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空。

地址：尖沙咀弥敦道178号。地铁佐敦站D出口。

四、港式甜品港式饮品

杨枝甘露

杨枝甘露的做法

丝袜奶茶

丝袜奶茶的做法

牛奶炖蛋

牛奶炖蛋的做法

双皮奶的做法

芒果西米露

芒果西米露的做法

五、香港美食小吃街

兰桂坊、SoHo荷南美食区——感受异国情调

这两个美食区是消费较高的时尚中西美食集中地，菜馆、酒吧和咖啡厅林立，供应中国、泰国、越南、日本、意大利、法国等地的菜式。部分菜馆设有露天茶座。兰桂坊附近还有德已立街、和安里、荣华里，酒吧集中在兰桂坊。

铜锣湾——正宗香港风味

渣甸坊、时代广场、波斯富街、利舞台广场和百德新街餐饮店林，有充满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店，也有西式菜馆、台式小吃店、日本寿司店、精致的咖啡厅，丰俭由人。

赤柱——涛声伴美餐

赤柱的环境清幽，海景迷人，有不少外籍人士在这里居住，像个欧陆小镇，“吃”的环境绝佳。除了美利楼历史建筑内的海景餐厅外，赤柱市场内也有中式、越式、法式和意式的餐馆，临近海湾还有酒馆、露天茶座等，处处洋溢着欧陆风情。

西贡、鲤鱼门、南丫岛——近水楼台先得鲜

西贡昔日是个渔港，沿海岸开设了不少海鲜酒家，家家门外大鱼缸，蓄养着鲜活的海产，来这里吃海鲜比在市区里要鲜美几分。咸鱼和虾酱是香港渔村的特产，也是馈赠亲友的佳品。

尖沙咀——潮流美食集中地

无论是弥敦道、广东道、漆咸道等通衢大道，还是亚士厘道和加连威老道等横街小巷，特色餐馆都数不胜数。在金巴利道的美丽华商场可找到水准一流的粤菜和川菜馆。西班牙菜馆、意大利菜馆、日本菜馆和酒吧环境清幽，是手屈一指的国际美食街。

九龙城——大众化亚洲美食

区内以泰国菜馆、中式火锅店和潮洲菜馆最兴旺，集中在启德道、南角道、龙岗道、福老村道一带，有些老牌名店已屹立九龙城数十年。此外，还日本菜馆、韩国菜馆和印度菜美食区的最大特点就是以亚洲式餐饮为主，价钱走大众化路线。

六、香港茶餐厅推荐

牛记茶室

有入口即化的清汤腩、大排档风味的椒盐解鱿，也有家常味道的叉烧炒蛋与老火汤，更自创玫瑰花皇太后鸡，烟熏过的豉油鸡散发出淡淡的玫瑰香。

地址：中环歌赋街3至5号地下

电话：＋85225462584

九记牛腩面

名人如蔡澜、梁朝伟、周润发也都会专程来吃一碗牛腩面，每天以30斤牛骨与坑腩加上中药材、冰糖与果皮等熬成，散发浓浓的牛肉鲜香，牛腩则使用极品的坑腩，无论烹饪还是用料都非常专注讲究。

地址：中环歌赋街21号地下

电话：＋85228150123

澳洲牛奶公司

澳洲牛奶公司靠卖炖奶、炖蛋等奶类制品起家，也有一般茶餐厅的火腿通粉等菜式，却捧红了一份“炒鸡蛋。点一份“炒鸡蛋配厚多士”，金黄的鸡蛋充满蛋汁，口感松软嫩滑，配上松脆的厚多士是绝配。

地址：佐敦白加士街47号地下

电话：＋85227301356

祥兴茶餐厅

如时间凝固般保留了50年前的面貌，让人想起粤语长片中年轻情侣约会、或者建筑工人三点三(香港人下午茶的时间是3点15分，叫做三点三)的场景。

地址：跑马地奕荫街9号地下

电话：＋85225725097

坤记糕品

店里售卖白糖糕、红豆糕等传统街头糕品。由傅家两兄弟主理，放下现成的黏米粉不用，将新旧黏米混合在一起，每日凌晨3点就要开始磨米浆。

地址：深水福华街115-117号北河商场地下10号铺

电话：＋85223600328

七、香港特色餐厅

最气派之龙景轩：唯一的米其林三星中餐厅

龙景轩深藏于香港四季酒店，酒店里随处可见的大落地玻璃窗让维港的美景一览无遗。

地址：香港岛中环金融街8号四季酒店

电话：852-31968880

Amber

最高级之Amber餐厅：全球最佳餐厅50强之一

拣选最上乘的材料，采用传统法国烹调技术，创造出各款配合现代口味的佳肴美食。

地址：香港岛中环皇后大道中15号

电话：852-21320066

最巨头之利苑：食界少林寺

在近40年的历史中，利苑已发展为最大的粤菜餐厅集团，在粤菜界的地位当属泰斗。

地址：香港九龙尖沙咀摩地道63号

电话：852-27221636

Aqua

最时尚之Aqua餐厅：阿玛尼旗下的时尚餐饮

与著名时装品牌Armani联手打造，主攻意大利及日本菜，是为城中潮流名人聚会用餐的新据点。

地址：香港中环干诺道中8号遮打大厦2楼

电话：852-35832828

Shore

最型格之Shore海洋餐厅：主打城市海洋风

全新时尚餐厅暨酒吧Shore揉合环球美酒佳肴，打造时尚的都市氛围。

地址：香港中环皇后大道139号LPlace

电话：852-29151638

Tiffany`s

最快活之Tiffany`s纽约吧：极致麦芽威士忌

在酒吧里听音乐喝酒是快事一桩，Tiffany`s纽约吧自有一股怀旧风格。

地址：香港油尖旺尖沙嘴么地道70号

电话：852-27215161-2545

最高之田舍家：上480米高空吃炉端烧

供应传统炉端烧，日籍师傅用大桨送到面前，感受和式美味。

地址：香港九龙柯士甸道1号

电话：852-29722666

SEVVA

最质朴之SEVVA：花花世界中温暖的家

SEVVA是名缓郭志怡对世界最新潮流领悟所创造出的顶尖作品，充分表现她独特的创意及才能。

地址：香港中环遮打道10号太子大厦25楼

电话：852-25371388

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(责编：admin)

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